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Oranges

L’annatto et le paprika fournissent des colorants orange rentables et fiables fabriqués dans nos sites d’Amérique du Nord, du Sud et d’Europe. Solubles dans l’huile, solubles dans l’eau, poudres, suspensions, émulsions. Toute forme pour toute application.

Annatto

L’extrait d’annatto est un colorant caroténoïde provenant des enrobages de graines de l’arbuste achiote des zones tropicales et peut être soit soluble dans l’huile (bixine) soit soluble dans l’eau (norbixine). Il varie du jaune au rouge-orange en fonction de l’application et du taux de dosage. C’est un colorant de base dans le secteur des produits alimentaires et des boissons, en particulier les produits laitiers, car il est stable, économique et se présente sous une grande variété de formes, ce qui le rend approprié pour une utilisation dans presque toutes les applications. Vous avez également de l’annatto liquide et en poudre certifié biologique.

Chaleur

Lumière

pH

4.0 - 7.0
orange natural colors in yogurt annatto emulsitech beta-carotene

Paprika Emulsitech®

L’extrait de paprika est un caroténoïde allant d’orange à rouge-orange provenant de poivrons cultivés en Amérique du Nord, en Espagne et en Inde pour leur pouvoir colorant élevé et non pour leur saveur épicée. Il peut être utilisé sous sa forme naturelle soluble dans l’huile ou sous la forme Emulsitech® pour une incorporation pratique et facile dans une plus grande variété d’aliments et de boissons à base d’huile et d’eau. Il est le plus couramment utilisé dans des applications telles que les mélanges d’assaisonnements, snacks salés et préparation de viande.

Chaleur

Lumière

pH

3.0 - 7.0
orange natural colors in yogurt annatto emulsitech beta-carotene
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